Septembermenu - St.-Hubert
Septembermenu - Kasteeldomein

Septembermenu

Aperitief met hapjes
Apéritif et amuse-bouche

*

Gerookte paling met crémeux van doperwten & radijs
l’anguille fumée, crémeux de petits pois et radis

*

Noordzeevis, courget, kappertjes & vadouvan emulsie
Poisson de la mer du Nord, courgette, câpres, émulsion de Vadouvan

*

Holstein, gekonfijte aubergine, puntpaprika & hummus
Holstein, aubergines confites, poivron pointu et hummus

*

Tarte tatin, granny smith & crumble van kaneel
Tarte tatin, granny smith & crumble de cannelle

*

Koffie
Café


Zondagmiddag 30 september 2018
Prijs: € 80,00 all-in
Waters en wijnen inbegrepen tijdens de maaltijd.

 

Le dimanche midi 30 september 2018
Prix: € 80,00 all-in
Vins & eaux compris pendant le repas.