Menu de Septembre

Aperitief met hapjes
Apéritif et amuse-bouche

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Gerookte paling met crémeux van doperwten & radijs
l’anguille fumée, crémeux de petits pois et radis

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Noordzeevis, courget, kappertjes & vadouvan emulsie
Poisson de la mer du Nord, courgette, câpres, émulsion de Vadouvan

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Holstein, gekonfijte aubergine, puntpaprika & hummus
Holstein, aubergines confites, poivron pointu et hummus

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Tarte tatin, granny smith & crumble van kaneel
Tarte tatin, granny smith & crumble de cannelle

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Koffie
Café

Zondagmiddag 30 september 2018
Prijs: € 80,00 all-in
Waters en wijnen inbegrepen tijdens de maaltijd.

Le dimanche midi 30 september 2018
Prix: € 80,00 all-in
Vins & eaux compris pendant le repas.