M E N U d’été

A P E R O ° B I T E S

Croque Ibérico – mozzarella – truffe (6st)  € 10,00
100% Ibérico Bellota € 28,00 / 100 gr.
Apero Croquettes de moules (8st) et curry € 7,00
Rillettes de maquereau € 10,00
Labneh et pain naan € 9,00

M E N U à € 49,00
(apero Crémant – vins – eau compris = + € 26,00)

Burrata – tomate – basilic – cerise – levain
Ou
Vitello Tonnato – veau  – thon – Parmesan – ruccola
Ou
Gambas grillées  – beurre aux herbes fraîches – frégola
(supl. € 4,00)

-/-

Cou d’agneau cuit lentement
carotte – le couscous marocain – menthe – coriandre

Ou

‘Catch of the day’
jus aux coquillages – pommes de terre écrasée – fenouil – tomate

Ou

Aubergine rôtie
tomate – yaourt grec – salade aux herbes

Ou
Rib Eye ‘Grainfed’ Big Green Egg (250gr)
pomme de terre Hasselback– salade – tomate – trappeur
(supl. € 7,00)

-/-

Fraise – glaçe vanille – rhubarbe – fleur de sureau
Ou
‘Dame Blanche’
Ou
Tarte au chocolade