Menu de Printemps


Menu de Printemps
Le samedi 5 juin à 18h30
Le dimanche 6 en 27 juin à 12h00


AMUSE BOUCHE ‘TO SHARE’
Jambon Ibérico Coca de Cristal, Rilette de maquereaux, …

CROQUETTE DE CREVETTE
Persil croustillant, citron et sauce cocktail
OU
HOLSTEIN TONNATO STYLE
Câpres, roquette et parmesan

AGNEAU
Agneau cuit à basse temperature,
aubergines, poivrons pointus, pignons de pin et pommes de terre à l’ail
OU
BOUILLABAISSE
Poisson de la mer du nord avec rouille et toast

FRAISE
chocolat blanc et rhubarbe

Menu à € 55,00