Menu St-Hubert
Menu St-Hubert
Aperitief met hapjes
Apéritif et amuse-bouche
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Gemarineerde St-Jakobsvruchten, koolrabi en mierikswortel
Les st-Jacques marinées, chou-rave et raifort
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Skrei, boerenkool, crème van aardpeer, gebruinde kippenbouillon
Skrei , chou frisé, crème de topinambours et bouillon de poulet doré
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Tussendoortje
Entremets
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Kalfsfilet, zoete aardappel, pastinaak & parmentier van kalfswang
Le filet de veau, patate douce, panais & parmentier de joue de veau
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Kardemom, sinaas & chocolade
La cardamome, orange & chocolat
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Mokka
Moka
€ 80,00
Zondagmiddag 11 & 25 februari / 4 & 25 maart
Aangepaste wijnen en waters inbegrepen tijdens de maaltijd
€ 80,00
Le dimanche midi 11 & 25 février / 4 & 25 mars
Du vins et de l’eau compris pendant le repas
