Réveillon du Nouvel-an

 

 

Champagne “Louis Casters Grande Réserve, Damery, Brut ” & 4 fines amuses-bouches ;
Huître – crème aigre – échalote confite
Coquille Saint-Jacques – édamame – punzu
Anguille fumée – chou-fleur – noisette
Croquette de gibier par ‘Manon & Thomas de Karreaukroket’

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Foie gras – canard fumé – noisette – parmesan
Cuvée Bailly, Pouilly-Fumé 2019

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Notre bisque de crevettes de la mer du Nord

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Barbue – topinambour – cêpe
Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2015

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Filet pur de faon – céleri-rave – coing – échalote au vin rouge
Château St-Georges, St-Georges Saint-Emilion 2015

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Chocolat – caramel – cacahuètes salées

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Champagne de l’an nouveau

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Moka

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Late night snacks

 

Réveillon du Nouvel-an, le 31 décembre 2018  à 19h00, ambiance avec DJ LUDO.
Vins et eaux compris pendant le repas.
Boissons fraîches, vins et bières soft inclus durant la nuit jusqu’à  4h00.

Prix: 190,00 €

Uniquement sur réservation ( tel / mail ) et versement une avance de 100 € pp,
Numéro de compte courant BE95 4436 7169 1158,
avant le 21 décembre 2022.