Oudejaarsavond


Champagne ”Louis Casters, Brut” & fijne hapjes
Champagne Rosé “Louis Casters Brut” & amuse-bouche
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Gerookte Holstein, rilette foie gras & vijg
Holstein fumé, rillette foie gras & figue
“ Les Sentinelles 2015 ” St-Véran
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Coquilles uit Diepe, risotto met butternut, vanille olie & schaaldierenjus
Les St-Jacques de Dieppe, risotto au butternut, l’huile de vanille & jus de crustacés
“ Les Sentinelles 2015 ” St-Véran
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Grietfilet, beurre noisette, Belle De Fontenay, bieslook & garnaal
Filet de barbue, beurre noisette, Belle De Fontenay, ciboulette & crevettes grises
Sancerre, Henri Bourgois 2016
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Granité
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Hertenkalffilet, eekhoorntjesbrood, knolselder & sechuan peper
Le filet de faon, cèpes, céleri-rave & poivre sichuan
“ Château St-Georges 2013 ” St-Gorges St-Emilion
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Dessert van St-Sylvester
Dessert de la St-Sylvestre
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Champagne op het nieuwe jaar
Champagne de l’an nouveau
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Mokka/Moka
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Kaas en ontbijtbuffet in de late uurtjes
Buffet de fromages et déjeuner à l’aube

 

Oudejaarsavond 31 december 2018 vanaf 19u00. Dans met DJ.
Prijs: 165,00€ wijnen en gewone dranken inbegrepen tot 4u00.
Enkel op reservatie en storting op BE 95 4436 7169 1158.

Réveillon du Nouvel-an, le 31 décembre 2018 à 19h00, ambiance avec DJ.
Prix: 165,00€ vins, boissons fraîches et bières sont inclus durant la nuit jusqu’à 4h00
Uniquement sur réservation et versement au compte courant BE 95 4436 7169 1158.