Oudejaarsavond

 

Champagne ” Louis Casters Grande Réserve, Damery, Brut ” & 4 fijne hapjes ;
Oester – zure room – gekonfijte sjalot
Coquille – édamamé – punzu
Gerookte paling – bloemkool – hazelnoot
Wildkroketje by ‘Manon & Thomas van Karreaukroket’

*
Foie gras – gerookte eend – hazelnoot – parmezaan
Cuvée Bailly, Pouilly-Fumé 2019

*
Onze bisque van Noordzeegarnalen

*
Grietfilet – structuren van aardpeer – eekhoorntjesbrood
Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2015

*
Hertenkalffilet – knolselder – kweepeer – sjalot in rode wijn
Château St-Georges, St-Georges Saint-Emilion 2015

*
Chocolade – karamel – gezouten pinda

*
Champagne op het nieuwe jaar

*
Koffie

*
Late night snacks


Oudejaarsavond 31 december 2022 vanaf 19u00.
Selectie wijnen en waters inbegrepen tijdens het diner.


Soft bieren, huiswijnen en frisdranken inbegrepen tot 4u00
Dans met DJ LUDO.

Prijs: 190,00€

Enkel op reservatie ( tel / mail ), mits storting van een voorschot twv 100 € pp,
Bankrekening nummer BE95 4436 7169 1158,
Saldo te betalen voor 21 december 2022.