ZOMERMENU
DINNER BY THE LAKE
Outdoor concept met zicht op de vijver
Z O M E R M E N U
Zaterdagavond ( 12 september – 19 september ) vanaf 18u30
Zondagmiddag ( 13 september – 20 september ) vanaf 12u00
A P E R O ° B I T E S
100% Ibérico Cébo € 24,00 / 100 gr.
Croque Ibérico – mozzarella – truffel (8st) € 13,00
Apero Garnaalkroketjes (8st) met peterseliedip en citroen € 10,00
Japanse groenten Gyoza met sojasaus en koriander (8st) € 9,00
Hummus met pitabrood € 7,00
M E N U à 49,00
(Aperitief Crémant / wijnen & waters incl + € 26,00 pp)
Carpaccio – gerijpte Holstein – hazelnoot – gegrilde groene asperge – Parmezaan
( + € 3,00)
Of
Franse Bouchot mosselen – venkel – piment – Noilly Prat – look
Of
Gegrilde gamba’s – kruidenboter – frégola
(Supl. € 4,00)
–
Annies lamsschouder – krokante polenta – caponata – basilicum mayo – kruidensalade
Of
‘Catch of the day’ – Mojo Verde – Canarische krieltjes – tomaat – courgette
Of
Rib Eye ‘Grainfed’ Big Green Egg (250gr)
in zout gegaarde aardappel – frisse salade – paprika geitenkaas – trapeur mayo
(Supl. € 7,00)
–
Coupe Colonel ‘St-Hubert’
Of
Klassieker ‘Dame Blanche’
Of
Tiramisu
Bepaalde gerechten in afhaal ook mogelijk!